龙游黄茶,浙江省衢州市龙游县产茶叶,是在龙游县罗家乡圣堂山上发现的黄化变异茶树品种。
茶树新梢嫩芽呈淡黄色,晶莹剔透,叶色会随芽叶的老化和气温升高转为绿色,树形优美。鲜叶制成的干茶色泽显黄、香高持久,茶汤嫩黄,回味甘甜。具有“低茶多酚、高氨基酸”品质优点,尤其氨基酸含量是普通茶叶2-3倍。