我局高效推进连锁餐饮整治工作

为切实规范餐饮服务连锁企业总部、分支机构、门店等餐饮经营主体的经营行为，促进连锁餐饮产业规范、健康、可持续发展，我局积极开展餐饮服务连锁企业食品安全集中治理工作，有效防范食品安全风险。

一是普查建档，摸清底数。对全县餐饮服务连锁企业门店开展普查行动，掌握餐饮服务连锁企业门店基本情况，做好一线排摸、情况核实工作。同时，搜集连锁企业总部报告信息，形成总部、分支机构、门店和“两员”信息等一一关联对应的数据档案。

二是专项突击，从严监管。积极回应舆论关切，开展正新鸡排、蜜雪冰城专项检查行动。经摸排，我县有上海正新食品集团有限公司门店9家、蜜雪冰城门店9家，发现食品安全问题15个，主要涉及食材与杂物混放、口罩、发帽等佩戴不全等问题，已100%整改到位。

三是集中约谈，提升规范。由市局组织召开餐饮服务连锁企业食品安全集中约谈会，我县著名餐饮连锁品牌王阿盖手工小吃负责人参加本次会议。旨在通过约谈有效防范食品安全风险，促进连锁餐饮产业规范、健康、可持续发展。