模环所三项举措推进小作坊食品安全规范提升

食品小作坊因其经营规模较小、生产设备简陋、分布较散等特点，一直以来都是食品质量安全监管的重点和难点。今年以来，模环所以规范食品加工小作坊、保障食品安全“大民生”为底线，以传统食品行业高质量发展为切入点，通过三项举措扎实推进辖区食品小作坊规范提升。

一是摸排建档，广泛宣传。对辖区小作坊进行全覆盖走访并建立监管档案，内容包括基础信息、主营产品、主要原辅材料(含食品添加剂)及采购渠道、食品销售区域、生产经营状态等，精准掌握小作坊的动态变化,确保档案建档率、精准率达100%。在走访的同时广泛开展食品安全相关法律法规宣传教育，推动经营者落实食品安全主体责任，并通过会议集中部署的方式解读《龙游县2025年小作坊规范提升行动方案》。

二是分类施策，有序推进。按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的总体目标,严格对照准入标准、基础标准、提升标准，落实“一坊一策”的要求，对新开办小作坊加强事前服务，确保经营者符合标准，避免二次投入。对实际已停止经营的小作坊指导办理注销手续，对现有场所难以整改或没有意愿整改的经营者落实退出机制。对有规范提升需求的小作坊，对照规范提升标准开展一对一帮扶。目前，已下达行政指导意见18份，1家小作坊因现有场所不满足基础标准被要求重新选址规范提升。

三是加强执法，确保实效。加大对小作坊的监督检查力度,落实小作坊食品抽检，重点检查小作坊规范提升标准落实是否持续合规，对抽检不合格的小作坊依法依规处理，及时发现和消除食品安全风险隐患。对已主动退出的小作坊开展事后核查，确保规范提升不走形式。截至目前，已严肃查处抽检不合格的食品小作坊1家。