我局开展春季开学检查 擘画校园食安治理新蓝图

为保障学子开学用餐，营造一个安全、洁净、卫生的就餐环境，我局联合龙游县教育局开展2025年春季校园食品安全集中检查行动，着力于智慧监管、数字赋能，致力于精密智控、风险预防，利用多元参与手段探索校园食品安全治理新模式，擘画校园食安治理新蓝图。

一是把好数“治”关，食安管理体系更加完善。贯通平台数据优势，运用浙江省食品安全追溯闭环管理系统，归集食品生产至学校食堂制餐销售的各个流转环节进行数据，实现预包装食品和食用农产品的全流程追溯。以“众食安”App督促学校食堂开展每日自查自纠，一屏展示主体责任、食品留样、索证索票、餐具消毒、人员晨检等自治模块，将“日管控、周排查、月调度”工作机制深度嵌入食堂日常管理。开学至今，已填报日管控记录344条，周排查70条。整合食品安全风险隐患自动预警功能，突出显示温度预警、健康证预警、供应商过期预警等在内的19个二级指标，通过实时查看、处置异常情况并形成完整的闭环记录，以智能化、科学化、精细化的手段代替机械化、冗杂化、粗放式的风险隐患处置。

二是把好“实力关”，食安治理水平稳步升级。组织开展春季开学安全工作会议暨校园安全工作专题培训会，从食品安全检查问题案例分析、学校食堂禁用食品以及落实主体责任卡位职责解读等三个方面展开，提升学校食品安全管理意识，71家学校食堂共192名食品安全工作人员参加培训。面向7家待建省级民生实事中小学校示范食堂，开展“点对点”帮扶指导，严格落实“定点、定人、定责”的“三定原则”，集中排查布局流程不合理、设施设备老旧等老大难问题10处，为下一步制定改造实施方案奠定基础。

三是把好“共治关”，齐抓共管格局逐步健全。利用龙游通、微龙游等县域媒体开展校园食品安全知识普及，以规范标准带动食安管理，不断拓及辐射面，由平面到立体形成宣传矩阵。深入开展校园食品安全整治，以“监管部门+主管部门”同向发力模式，逐步形成“监管部门+主管部门+学校自主+社会监督”四位一体格局，广泛倡导“厉行节约，反对浪费”的教育理念，提升师生食品安全意识和健康素养，凝聚校园食品安全共治的强劲合力。