龙游县市场监督管理局关于对县政协第十一届四次会议第121号（建议加强食品安全监管）提案答复的函

贾伶俐委员：

您在县政协十一届四次会议上提出的《关于建议加强食品安全监管的提案》已转我局办理。非常感谢您对食品安全监管工作的关心和支持，现将有关情况答复如下：

龙游县市场监督管理局一直以来严格落实食品安全“四个最严”要求，不断深化检管结合，进一步提升隐患排查、风险控制、预警交流能力，持续提高食品安全治理能力和保障水平，守护群众“舌尖上的安全”。

一、组织学习培训，提升企业食品安全意识。组织企业参加规范提升、压实主体责任、风险防控等相关业务培训，要求企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，不断强化企业内部各环节质量管控，及时发现并消除食品安全隐患，努力提升食品安全管理水平。2024年组织食品生产经营单位开展食品安全考试，一方面按照国家局要求，组织特殊食品经营单位开展考试，其中共有271家特殊食品经营单位，281人次参加了考试，考试通过率达100%。另一方面根据市局要求，组织食品生产企业通过考试酷对食品安全总监和食品安全员开展考试，并加强对两员的日常考核。

二、持续深化“四改融合”，积极推进食用农产品风险治理工作。县市场监管局根据省、市强化数字化追溯、快检一件事、农贸市场一类事、风险治理一件事“四改融合”，深化“菜篮子安全守护微改革”有关要求。今年5月，县市场监管局开展重点农产品食品安全专项治理工作业务培训，要求市场主体对“12+2”重点品种食用农产品，做好追溯上链和批批检测等工作，组织13个农批农贸市场摸排重点品种食用农产品经营户176家，各市场主体针对重点品种食用农产品开展快检1068批次，其中使用胶体金法检测479批次，不合格2批次。同时加强对我县农批农贸市场主体的监管指导，充分发挥监管快检、委托快检作用，持续探索优化食用农产品产地准出与市场准入的衔接机制。截至6月18日，县检验检测研究院已完成食用农产品快检1304批次，不合格30批次；农批快检中心共完成快检17093万批，不合格44批次，均已做好阳性农产品闭环处置。

三、开展小作坊专项治理行动，提升食品质量安全水平。为进一步规范食品小作坊生产经营秩序，逐步引导小作坊由“低小散”向“精特美”转变，县市场监管局按照“控增量、降存量、提质量”总体要求，完善准入机制，强化检查指导。2024年度共建成阳光小作坊58家，在阳光小作坊创建的基础上，因地制宜创建文旅小作坊26家。今年5月，县市场监管局制定印发了《龙游县2025年小作坊规范提升行动方案》，明确小作坊整治工作目标、具体标准、重点任务和各阶段要求等内容，并召开会议进行动员部署，要求各基层所按照网格对辖区内小作坊进行全面摸排走访，建立清册，做到底数清、情况明。截至目前，累计摸排小作坊268家，新登记5家，清退33家，现有356家，完成整改提升9家。

四、开展“百姓点检”，助推食安社会共治体系建设。全面深化食品安全“百姓点检”惠民行动。常态化开展“你送我检”，截至目前，共计设立便民服务点4个，在便民服务点开展每月一次的常态化“你送我检”，同时辐射周边乡村农贸市场，进行“送检下乡”，真正实现城乡全覆盖 ；节令性组织“你点我检”，组织建立“龙游县食品安全社会监督员队伍”，队伍覆盖人大、政协、教师、个体等，进一步拓宽了群众参与食品安全监督的渠道，在元旦、春节、春秋季开学等重要时间节点，邀请社会监督员参与“你点我检”，从食品安全的旁观者变为食品安全的参与者、见证者和监督者。2024年，共计为群众提供免费快检560批次，共计开展“你点我检”活动8场次，点检食品107批次，其中4批次不合格。

五、加大宣传科普，增强公众食品安全素养。为传递食品安全理念，加大食品安全宣传力度，在“龙游通”平台上办开辟了食品安全科普专栏——食安“璐”透社，带领公众一起学习法律法规、季节时令、消费热点等食品安全相关知识，2024年共制作28期宣传内容。县市场监督管理局下属事业单位县检验检测研究院，积极开展入企帮扶指导,帮助企业解决茶叶、白酒、发糕等产品在生产研发、标准制定、标签规范等方面问题，2024年为食品生产企业化验员培训8人次，并组织“丰收季节的食品安全”实验室开放日活动，邀请20余位小学生化身“小小检验员”走进实验室，让小朋友零距离感知食药安全，重视食药安全。

下一步县市场监管局将继续把“严监管、优服务”融于工作实际，紧盯食品安全重点领域、重要环节，加大气力做好监督检查工作，筑牢食品安全风险防线。

一、推动小作坊整治提升。根据前期摸排情况，初步拟定整改提升重点对象，制订“一坊一策”方案，明确提升的目标方向、整改的具体内容、时间节点等，对软硬条件差且整改不到位的，加大执法力度，关停并转。同时，筛选部分条件较好、管理相对规范、配合程度较高的小作坊为5S小作坊、精品小作坊，乡村富民小作坊培育对象，打造精品小作坊17家，乡村富民小作坊8家。

二、深化推进“四改融合”。深入贯彻实施《浙江省食品安全数字化追溯规定》，推动重点主体、重点品种上链追溯，确保“重点主体”“重点品种”上链率达到95%以上。分类指导农批农贸市场、大中型商超、校园食材集中配送企业等重点主体规范提升，强化农批农贸市场首站意识，逐步提高胶体金使用比例。督促学校食材“阳光配送”企业运用好阳光配送平台，做好月动态综合评估。

三、加大对食品经营主体监管检查力度。加大执法检查力度、监督检查频次和抽检力度，依法严厉查处生产经营假冒伪劣食品，以及滥用食品添加剂、虚假宣传、非法宣称功效功能等违法违规行为。同时充分利用媒体、互联网普及食品安全法律法规和食品安全知识，引导生产经营者自觉守法生产经营，增强消费者自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力。畅通投诉举报渠道，鼓励社会力量参与食品安全监管和协同共治。

感谢您对食品安全监管工作提出意见、建议，希望您能一如既往地关心支持龙游县市场监督管理局工作！

特此答复。

龙游县市场监督管理局

2025年7月24日