龙游县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通报(2023年第1期)
2023年1月，龙游县市场监督管理局组织流通环节食品专项抽检，覆盖了水果制品、糕点、蔬菜制品、调味品、酒类、饮料、炒货食品及坚果制品、糖果制品、食用农产品9个大类共79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品75批次、不合格样品4批次（见汇总表），不合格项目主要为农药残留、污染物限量。具体情况通告如下：
一、农药残留超标
(1)龙游小李水果店销售的香蕉，百菌清、吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构：浙江省检验检疫科学技术研究院
(2)龙游龙鲜生超市销售的青线椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构：浙江省检验检疫科学技术研究院
(3)龙游琚燕平蔬菜经营部销售的豇豆，噻虫胺、灭蝇胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构：浙江省检验检疫科学技术研究院
二、污染物限量超标
(4)詹家镇农贸市场董宏飞销售的生姜，铅(以 Pb 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构：浙江省检验检疫科学技术研究院
三、不合格项目说明
1.百菌清，是一种非内吸性叶面杀菌剂，接触会使皮肤、眼粘膜和呼吸道受刺激，长期食用百菌清超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，香蕉中最大残留限量值为0.02mg/kg 。
2.吡虫啉，属于烟碱类高效杀虫剂，作为错误的神递质与乙酰胆碱受体结合，干扰神经系统中起重要作用的乙酰胆碱的正常功能，使神经传输保持开放状态，引起异常兴奋。长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定， 香蕉中吡虫啉的最大残留限量值为0.05mg/kg。
3.噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。一种活性高、具有内吸性、 触杀和胃毒作用的广谱杀虫剂。噻虫胺对地下害虫的作用主要为灭杀成虫和幼虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。若长期摄入噻虫胺超标的食品，可能会对人体产生一定的危害。青线椒和豇豆中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
4.灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前双翅目昆虫病虫害防治效果较好的生态农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。
5.氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豆类蔬菜中最大残留限量为0.2mg/kg。
6.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，非内吸性杀虫剂，通过叶膜渗入叶片组织，麻痹鳞翅目害虫，数小时后停止进食，2~4 天后死亡。防治蔬菜、芸苔属植物、果树、玉米、茶树、葡萄和棉花中的鳞翅类害虫。大鼠急性经口 LD50 为 76mg/kg，急性毒性分级为中等毒。中毒症状早期症状为瞳孔放大，行动失调，肌肉颤抖，严重时导致呕吐、抽搐、昏迷等。食用食品一般不会导致甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的急性中毒，但长期食用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐超标的食品，对人体健康有一定影响。我国《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中 ADI 值亦为 0.0005mg/kg bw。
7.倍硫磷是蔬菜及部分水果种植过程中较为常用的农药，也是比较容易滥用的农药，检出超标可能是种植过程中存在滥用现象。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豆类蔬菜中倍硫磷的最大残留限量为0.05mg/kg。若长期食用倍硫磷超标的食品，可能对人体产生危害。
8.铅(以 Pb 计)是常见的重金属污染物之一。铅对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入铅超标的食品，可能对人体神经系统、造血系统、心血管系统和泌尿系统造成损害。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，新鲜蔬菜中铅(以 Pb 计)的最高限量值为0.1mg/kg。生姜中铅含量超标的原因可能是姜在种植过程中富集环境中的铅元素。
对抽检中发现的不合格产品，我局已经按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规予以查处。要求经营单位立即采取下架等措施控制风险，相关处罚情况将在浙江政务服务网行政处罚结果信息予以社会公布。
合格75批次公示4.4.xlsx龙游县市场监督管理局
2023年4月6日